W-Gin Compound Premium Gin

Produzione W-Gin è un cold compound gin ottenuto per macerazione a freddo di 15 botaniche in alcool di cereali e acqua di sorgente, prodotto in piccoli batch da 50 litri ciascuno. Le botaniche aggiunte all'alcool puro di cereali, dopo un breve periodo di macerazione a freddo, vengono filtrate leggermente e lasciate ad affinare per circa 30 giorni. Tutte le fasi di lavorazione vengono realizzate rigorosamente a mano. La volontà è quella di riscoprire lo stile di produzione tipico dell’epoca del proibizionismo, detto della «vasca da bagno», in cui bastava un recipiente, anche una vasca da bagno, per miscelare in infusione l’alcol e le spezie. Infusione vera e propria di botanicals e quindi, è importante sottolineare, non prodotto con essenze aromatiche, coloranti e conservanti.

Gradazione

43% Vol.

Formato

50 cl

Tipologia

Compound

Regione

Campania