Brillante, trasparente, tanto chiaro da ricordare proprio l’acqua di sorgente da cui viene distillato. Se lo facciamo ruotare nel bicchiere vediamo che le gocce discendenti creano degli archetti molto stretti, come se fosse unto: questa è la glicerina che da una sensazione di avvolgenza anche al palato. Splendida mineralità, data dall’acqua di sorgente non distillata e gusto balsamico ed aromatico con sentori di liquirizia.